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双低油菜产业发展空间广阔

2014年04月16日    湖北日报   

在沙洋油菜专家论坛上,中国农业科学院油料作物研究所研究员黄凤洪向大家展示了一幅油菜发展的全产业链发展图。

中国大豆进口量从2009年的4255万吨飙升至2013年的6338万吨,5年间,增长了近50%,对外依存度从74.58%增长至84.72%。油菜籽进口量虽然不同年份间存在波动不大,但2013年的进口量达到371万吨,超过了历史最高年份2009年43万吨。此外,我国每年还进口大量的植物油,其中,棕榈油的年进口量几乎均维持在600万吨左右。黄凤洪说:“过多依赖进口大豆榨油和进口棕榈油使得我国食用油消费结构严重不合理,增加菜籽油特别是低芥酸菜籽油供给是改变这一局面的重要途径。”

黄凤洪说,湖北油菜种植面积、油菜总产量和优秀品质连续18年全国排名第一,油菜种植是湖北种植业乃至湖北农业的一块金字招牌,种植规模全国领先,优质品种辐射全国,“世界油菜看中国,中国油菜看湖北”的格局名副其实。

从产业链上游来说,品种选育与种子工程环节注重在高产、优质的基础上,选育“高效”、“低耗”、“绿色”、“可持续发展”的油菜品种,在品质、产量、抗逆性(抗干旱、病虫、草害、盐碱、渍害、倒伏等)、生产效率(肥料利用率高、适合机械化)和生态安全(少用农药)等方面都得到改善和提高;培育适合机械化、轻简化栽培(抗倒、抗病、抗裂、抗除草剂、耐迟播早熟、花期集中、株型紧凑适于密植)的常规品种和“杂种优势+双低、高油+理想株型”杂种;进一步提高用于煎炸食用油的质量,重点是提高油酸含量﹥75%、与橄榄油相当的高油酸、低芥酸、低亚麻酸品种;注重栽培、土壤与植物营养、病虫害防治,尤其强化收割机械效能的改进。

油料加工注重高值化利用,在油脂制备的同时,发展功能油脂与油脂深加工、蛋白深加工与饼粕利用、油料生产全程多元化利用、油料副产物高值化利用,并加强油料加工机械的性能改进和技术研发。发展贮藏物流与市场服务专业化,使贮藏、运输、装卸、包装、物流、配送和市场信息服务全过程优质安全。

在完善这些环节之后,油菜产业可向种植业、养殖业、食品工业、医药工业和油脂加工业等方面进行全产业覆盖。通过发展菜籽皮、秸秆利用技术,生产有肌肥和生物肥料;通过益生和蛋白饲料转化技术和青储饮料利用技术,生产蛋白饮料、饲料添加剂和青储饲料;食品工业可以提取多肽、氨基酸、多酚、维生素E和植物甾醇等。

油菜医药产业的发展,可生产脂肪乳、蛋白脂质营养品、花粉功能食品、脂质保健食品、功能油脂和植物甾醇脂等产品,大幅提高油菜附加值。

总之,油菜全身都是宝,生长期间涉及多种产业开发,随着科学研究的深入,油菜产业链不论是向上还是向下都会得到更大挖掘,油菜的价值将通过科学领域的不断细分而充分发掘出来,千亿产业的目标一定会实现。 (李琼)